گرين ٽي لانگ جينگ

پيداوار جون خاصيتون

لانگجنگ چانهه ڊگهي عرصي کان پنهنجي سائي رنگ، خوبصورت شڪل، خوشبودار ۽ مٺي ذائقي لاءِ مشهور آهي.ان جي منفرد ”روشني ۽ پري“ ۽ ”خوشبودار ۽ صاف“ بي مثال روح ۽ غير معمولي ڪيفيت ان کي ڪيترن ئي چانهه جي چانورن ۾ منفرد بڻائي ٿي، چين جي ڏهن مشهور چانهه ۾ پهرين نمبر تي آهي.

لانگجنگ ۾ اسٽري فرائينگ جا ڏهه روايتي طريقا آهن: اُڇلڻ، ڇڪڻ، بلڊنگ، پنهون، ڪلاپڻ، اڇلائڻ، ڇڪڻ، دٻائڻ، ڇڪڻ ۽ پيسڻ.مختلف خاصيتن جي چانهه ۾ مختلف اسٽري فرائينگ طريقا آهن.ماحولياتي حالتن ۽ پچائڻ واري ٽيڪنالاجي جي فرق جي ڪري، ويسٽ ڍنڍ لانگجنگ کي پنجن ڀاڱن ۾ ورهايو ويو آهي: "شير"، "ڊريگن"، "بادل"، "ٽائيگر" ۽ "پلم".سپر گريڊ لانگجنگ چانهه فليٽ، هموار ۽ سڌي آهي، هڪ روشن سائي رنگ سان، هڪ تازي، نرم ۽ صاف خوشبو، ۽ هڪ تازگي ۽ مٺو ذائقو آهي.

[4]ويسٽ Lake Longjing ۽ Zhejiang Longjing، بهار جي چانهه ۾ سڀ کان مٿانهون طبقو، ظاھر ۾ ٿلهو ۽ هموار ھوندو آھي، ٿلهي ٽارين سان، پنن کان ڊگھا ڪڪر، رنگ ۾ پيلا سائو، ۽ جسم جي مٿاڇري تي وار نه ھوندا آھن.سوپ جو رنگ هلڪو سائو (پيلو) روشن؛ھلڪي يا نرم شاستن جي خوشبو، پر ڪجھ چانهه تيز آگ جي خوشبوء سان؛تازو يا مضبوط ذائقو؛هلڪو سائو پنن، اڃا تائين برقرار.لانگجنگ چانهه جي ٻين درجي جي زوال سان، چانهه جي شڪل ۽ رنگ هلڪي سائي کان سائي ۽ ڳري سائي ۾ تبديل ٿي وئي، چانهه جو جسم ننڍي کان وڏي ۾ تبديل ٿي ويو، ۽ چانهه جو بار نرم کان خراب ٿي ويو.خوشبو ٿلهي ۽ ڪڪڙ مان بدلجي ٿلهي ۽ ٿلهي ٿي وئي ۽ چوٿين درجي جي چانهه جو ذائقو ٿلهو ٿيڻ لڳو.پتي جي تري ۾ ٿلهي ڪُنيءَ ذريعي پني کي ڪلپ ڪرڻ لاءِ، رنگ ۽ چمڪ هڪ ​​هلڪو پيلو سائو ۽ پيلو ناسي.اونهاري ۽ سرءَ ۾ لانگجنگ چانهه ڳاڙهي سائي يا ڳاڙهي سائي رنگ جي هوندي آهي، جنهن جو جسم وڏو هوندو آهي ۽ مٿاڇري تي نه هوندي آهي.شراب جو رنگ پيلو ۽ روشن هوندو آهي، بيحد خوشبوءِ سان، پر ٿلهو ذائقو ۽ ٿورڙي پيلي پتي جو بنياد.لونگجنگ چانهه جو مجموعي معيار ساڳئي درجي جي بهار جي چانهه جي ڀيٽ ۾ تمام خراب آهي.مشيني Longjing چانهه، هن وقت، اتي سڀ ملٽي فنڪشن مشين استعمال ڪري رهيا آهن stir-fry، اتي به مشين ۽ دستي مدد stir-fry جو هڪ ميلاپ آهن.لانگجنگ چانهه جو ظاهر گهڻو ڪري لٺن جهڙو، نامڪمل ۽ ڪارو سائو رنگ جو هوندو آهي.ساڳئي حالتن ۾، لونگجنگ چانهه جو مجموعي معيار هٿ سان ڀريل چانهه کان وڌيڪ خراب آهي.

گروپ نسل لانگجنگ چانهه جي ابتدائي قسم آهي، ۽ اهو پڻ بهترين چانهه معيار آهي.هاڻي ماڻهو اڪثر چون ٿا ته شيفينگ جبل تي ويسٽ ڍنڍ لانگجنگ چانهه هي قسم آهي.عام طور تي ڳالهائڻ، گروپ جي نسلن جي چونڊ جو وقت ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾، ڪنگنگنگ فيسٽيول جي چوڌاري آهي.هن قسم جي پوکڻ واري ايراضي اولهه ڍنڍ جي پيداوار واري علائقي تائين محدود آهي، جيڪا تمام محدود آهي

لانگجنگ چانهه کڻڻ ۾ ٽي خاصيتون آهن: صبح جو سوير، ٻه ٽيل، ٽي بار بار.چانهه جا هاري اڪثر چوندا آهن ته ”چانهه گھاس جو وقت آهي، ٽي ڏينهن اڳي خزانو آهي، ٽي ڏينهن دير سان گھاس ٿيڻ ۾“.لانگجنگ چانهه ان جي سٺي ۽ نرم چنبڙي جي ڪري پڻ مشهور آهي، ۽ تازن پنن جي هڪجهڙائي لانگجنگ چانهه جي معيار جو بنياد آهي.حاضري جو مطلب آهي وڏي ۽ ننڍي بيچ جي چونڊ ڪرڻ، سڄي سال ۾ اٽڪل 30 بيچن کي چونڊڻ.