جن جون مي، گڏوگڏ دا هانگ پاو، ووئي جبل ۾ وڌندا آهن، جڏهن ته پهريون ٻيلو ووئي جبل نيچر رزرو جي پرائيميل ٻيلو ۾، ٻيو پٿر جي ٽڪرن ۾.ٻه بهترين چيني چانهه، جنهن جو ذائقو بهتر آهي؟
جڏهن اها ڳالهه اچي ٿي ته جين جون مي يا دا هانگ پاو پيئڻ لاءِ سٺو آهي، اهو انهن جي شراب ٺاهڻ جي طريقن کان شروع ڪرڻو پوندو.جن جون مي، جنهن جو تعلق ڪاري چانهه سان آهي، ان ۾ ڪاري چانهه جو خالص مٺو ذائقو آهي، ان جي پکڻ جي پاڻيءَ جو گرمي پد 85 سينٽي گريڊ تائين موزون آهي ۽ ان لاءِ ضروري آهي ته چانهه جي سوپ کي 10 سيڪنڊن کان پوءِ پتي جي هيٺان کان الڳ ڪيو وڃي، يا چانهه تازو ۽ مٺي بدران ٿورو ٿلهو ذائقو ٿيندو.
دا هانگ پاو لاءِ، اهو بهتر آهي ته اٽڪل 1-2 منٽن لاءِ اُبلندڙ پاڻي سان پيئجي، ته چانهه ۾ پٿر جي خوشبو اچي ويندي.دا هانگ پاو جو ذائقو نرم آهي، پهرين ۾ ٿورڙي تلخ ۽ سخت ذائقي سان ۽ مٺي ۽ دير تائين ختم ٿيڻ سان.ان ۾ ڪاري چانهه جي مٺائي ۽ سائي چانهه جي خوشبو ٻنهي آهي.
تنهن ڪري، سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته ٻن چانهه جي شراب ٺاهڻ جي طريقن کي ماهر ڪرڻ گهرجي جڏهن اهو اچي ٿو ته ڪهڙي چانهه پيئڻ بهتر آهي.ان کان سواء، اهو پڻ ذاتي ذائقي جي ترجيحن تي منحصر آهي.جن جون مي کي چونڊيو جيڪڏهن توهان ميوو-مٺي ذائقي واري چانهه پسند ڪريو؛يا دا هانگ پاو جيڪڏهن توهان تازي خوشبو واري چانهه کي ترجيح ڏيو ٿا.
ويب سائيٽ: www.scybtea.com
ٽيليفون: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
پوسٽ جو وقت: ڊسمبر-09-2021
